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Nouilles aux scampis façon thaï

✅ Une recette qui fait voyager jusqu’au continent asiatique ✅ ⠀ Pour 4 portions : • 500g scampis décortiqués • 700g de mélange de légumes thaï/chinois • 400g de nouilles intégrales • 2 c.à.s sauce soja • 1 c.à.s huile de sésame • 1 c.à.c de sirop d’agave • 1 petit piment • 1 gousse d’ail • 1 petit morceau de gingembre frais • 1/2 botte de jeunes oignons • 1 c.à.s de graines de sésame • Coriandre fraîche ⠀ Préparation : 1. Émincez la gousse d’ail, le petit piment, les jeunes oignons et le gingembre 2. Dans un bol, mélangez l’huile de sésame, la sauce soja, le sirop agave, le piment, ail et gingembre émincés 3. Ajoutez les scampis et laissez mariner 1 heure minimum au frigo 4. Pendant ce temps, faites cuire vos nouilles dans de l’eau bouillante 5. Dans un wok, faites revenir les scampis marinés avec la sauce 6. Ajoutez ensuite le mélange de légumes thaï et faites cuire pendant 7-8 minutes 7. Ajoutez ensuite les nouilles égouttées 8. Dégustez avec des jeunes oignon, graines de sésame et coriandre fraîche 😇


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