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Pancakes sans sucre

✅ Pour varier vos petits déjeuners. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer juste avant la dégustation ✅ ⠀ Pour 10 pancakes : • 1 grosse banane mûre • 60g de farine complète ou d’épautre • 40g de flocons avoine (si vous en avez pas vous pouvez remplacer par de la farine) • 1 œuf • 50g de lait demi écrémé ou végétal • 1/2 sachet de levure chimique • 1 c.à.c d’huile pour la cuisson ⠀ Préparation : 1. Dans un blender, mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte lisse 2. Laissez reposer votre pâte pendant minimum 12 heures (1 nuit) 3. Dans une poêle (à crêpes ou anti-adhésive de préférence), faites chauffez l’huile et essuyez le surplus avec du papier 4. Versez 1 c.à.s de pâte dans votre poêle et faites cuire sur feu moyen. Vous pouvez cuire plusieurs pancakes en même temps en fonction de la taille de votre poêle 5. Une fois que des bulles apparaissent, retournez les pancakes et laissez cuire encore 1 minute 6. Dégustez avec de la confiture allégée aux myrtilles, des fruits frais, du sirop d’érable,.. 😇


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