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Soupe de carotte au curry

✅ Préparez une grosse casserole le week-end afin d’en avoir pour toute la semaine ✅ ⠀ Pour 4 personnes : • 600g de carottes • 2 oignons • 6 carrés frais ou 60g de fromage frais • 1 litre d’eau • 1 cube de bouillon de légumes • 2 c.a.s d’huile d’olive • Poivre/curry ⠀ ⠀ ⠀ Préparation : 1. Coupez les oignons en gros morceaux 2. Faites-les revenir dans une grande casserole avec l’huile d’olive 3. Pendant ce temps, épluchez et couper les carottes en morceaux 4. Ajoutez-les dans la casserole et faites rissoler pendant quelques minutes 5. Ajoutez ensuite l’eau, le cube de bouillon, le curry et le poivre 6. Laissez cuire 15 minutes sur feu moyen 7. Mixez le tout et ajoutez le fromage frais 8. Dégustez un petit morceau de pain 😇


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