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Chou-fleur croustillant


À déguster à l’apéro ou en accompagnement d’un de vos plats

Pour 3-4 personnes :

• 1 chou-fleur

• 40g de farine

• 120ml eau

• Chapelure

• 1 filet d’huile d’olive

• Sel/Poivre/Paprika

• Persil frais


Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200 degrés

2. Découpez votre chou-fleur en grosses tranches dans le sens de la longueur en enlevant le pied et les feuilles

3. Mélangez la farine avec l’eau dans une assiette creuse

4. Dans une autre assiette creuse, mélangez la chapelure avec le sel, le poivre, le paprika et le persil frais haché

5. Plongez les deux côtés de votre tranche du chou-fleur dans le premier mélange farine-eau et ensuite dans la chapelure

6. Déposez le chou-fleur pané sur une feuille de papier cuisson

7. Répétez l’opération avec toutes les tranches de chou-fleur

8. Versez un filet d’huile d’olive

9. Enfournez pendant 30 minutes

10. Dégustez avec une petite sauce yaourt ou au naturel 😇

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